在日本，我们过二个年：元旦日本年，吃荞麦拜神社；春节中国年，吃饺子拜关帝。真够忙乎的~

由在日华人集资建造的神户“关帝庙”非常有名---被神户的日本人称为“中国庙”。叫出租车时，跟日本人司机说去“中国庙”，对方马上会意。

大年初一这天，神户中华街“春节祭”的京剧脸谱历史人物大游行

以前在国内，我不会包饺子----对于南方人而言，“饺子”这样食物，天生就应该去外面的饺子专卖店里吃，因此从未想过要自己擀面自己包。对于吃米饭长大的人而言，和面、擀皮、揉馅，这些工程简直比修长城还巨大，不可想象。虽然据说北方人过年，家家户户必定要包饺子，但我们南方不一样，我们南方人过年的餐桌上，必定有鱼有鸡有肉还有代表喜庆吉祥的八宝饭，但不一定会有饺子。因此，一直以来，“饺子”对我这个南方人而言，不过是一种普通的北方吃食，并没有什么与众不同的其他含义。

可是到了日本之后，我居然学会自己包饺子了。因为一说起中国料理，日本的友人们第一个就会提到饺子。当我邀请日本朋友来家里聚餐，问对方想吃什么时，他们大都理所当然地说“吃饺子”。因为在日本人心目中，中国人天经地义就应该会包饺子---就好像我们也以为日本人必定个个都会做寿司一样。当听说我不会包饺子时，那些日本友人们会将一对眼睛瞪得比太阳旗还圆，象看到一条恐龙一样地直盯着我，说：“不会吧？唐桑，你是中国人，居然不会包饺子？”那份惊恐万状，就好像听说一个中国人居然不会写汉字、居然不会用筷子吃饭一样，觉得简直无法理喻。

神户的中华街----春节期间张灯结彩，年味很浓

每年神户华人在中华街过“春节祭”，日本警方会大力出动帮助维持秩序和疏散交通

这样的事情经历了几次之后，我便开始意识到不会包饺子这个问题“很严重”，严重到可能直接跟我的人品或智商挂钩---因为在国内，“饺子”或许只是北方人的吃食。但走出国门之后，“饺子”却身价百倍。它不再单纯地是一道北方的吃食，而俨然成了代表中国食文化的一道“国饺”，在世界各地拥有无数虔诚的“饺丝”，在同为汉字圈文化的日本更是拥有众多的“饺迷”。你想在一群热爱中华美食的日本人圈子里混着，却居然不会包饺子，那绝对是令人无法容忍的事。

于是，就这样，我学会了包饺子。当然目前饺子皮还是擀不好，但包出来的饺子倒也都大致浑圆可爱、肥肚大耳、卖相喜人---既然饺子是中华食文化中喜庆的象征，我要包自然就得将它们包富态点。“富态”的饺子精神劲儿足，吃下去又实在又有喜感，多好。

这几年，每年春节都赶上周末，这对于没有春节假期的在日华人而言，可真是个好机会。今年春节，我们打算去神户中华街参加从除夕到大年初二的「春节祭」，品尝传统的中华美食，猜灯谜、看杂技、狮子舞，还有中国历史人物的京剧扮相大游行。当然，我们还不会忘记跟往常一样，呼朋唤友大家团聚在一起，热热闹闹地过大年、包饺子。

最后看看神户中华街的“二师兄”-----自从东渡日本之后，二师兄简直瘦得不成“猪形”啊~（＾Ｏ＾）

日本新华侨报/“辛子in日本”专栏：http://www.jnocnews.jp/news/Newslist.aspx?id=658