据说南方北方的过小年，时间是不同的。北方23号过小年，即昨天；南方24号过小年，即今天。

这篇文章送给家乡南方的小年。“夫妇善哉”是一道日式甜食的名字，也是一个日本式情爱小说的故事。

夫妇善哉

说起大阪，美食是它的最大特色。中国人讲究吃，说“民以食为天”。而大阪人讲究吃，说“食い倒れ”，直译过来就是“吃瘫倒”。形容大阪人见到好吃的简直不顾一切，即使吃到破产、吃到钱包见底、吃到甚至要借钱买电车票回家，都在所不惜。

既然大阪人如此追求美食，于是大街小巷的美食店遍布。这其中最有名的，当然首推号称“日本厨房”的道顿堀。

道顿堀全长仅约2.5公里，与著名的繁华街心斋桥毗连相邻，沿街密布各色店铺，从大阪名吃章鱼烧、大阪烧，到各具特色的海鲜料理、河豚专卖店，沿街各类雅俗共赏的美食招牌令人目不暇接。

沿道顿堀川向南有一座建于17世纪的法善寺。寺前有一条长80米、宽3米的石板小道，称为“法善寺横町”。穿越熙熙攘攘的道顿堀人流，步入“法善寺横町”，宛如步入了时光隧道，返回到了17世纪江户时代的日本。

“法善寺横町”里，有一家极有来头的日式甜品老铺“夫妇善哉”。这家创业于明治16年（1883年）的甜品店，原来的店名叫“御福”，是一家红豆年糕专卖店。“御福”选用日本最高级的红豆“丹波大纳言”做原料，用烧锅闷煮八小时之后，再静置一晚上，好让每一颗红豆都饱蘸糖份，并同时保持红豆颗粒的完整与柔软弹性。经过一晚“酣睡”的红豆，入口时甜而不腻，甘美沁润。

“夫妇善哉”的店堂不大，只能容纳十来人左右。

店堂内的墙壁上，挂满了名人或艺人的签名，其中有些艺人相比中国观众也很熟悉

红豆年糕的日文名字叫“善哉”（日文发音：ぜんざい）。“善哉”原是佛家弟子的用语。据说当年日本的一休禅师在第一次品尝过红豆年糕汤之后，连声称道“善哉此汁”。于是弟子们也就师云亦云，将红豆年糕汤称为“善哉”的说法，便由此流传开来。

“御福”出售的一人份“善哉”，与别处有所不同：两碗一模一样的红豆年糕，成双成对地盛在同一个托盘里，决不会单独卖出一碗。刚开始时，食客们感觉奇怪，问店老板娘：“咦！怎么是两碗呢？”老板娘便笑着答道：“这是一对儿夫妇呢！”于是，“御福”红豆年糕店里的“夫妇善哉”就这样传开了。

其实，这样的销售方法，不过是大阪商人的一种精明而已：将一人份的大碗，分两个小碗盛在同一托盘里，令人感觉分量更多些而已。但这种“令人感觉分量更多”的销售方法，再加上“夫妇善哉”这个讨巧的名字，“御福”卖出的红豆年糕果然远近闻名，大受欢迎。

到了昭和15年（1940年），大阪出生的小说家织田作之助，以法善寺横町为背景，写出了他的成名代表作《夫妇善哉》。这部小说描写了能干的艺妓蝶子和浪荡公子柳吉之间的人生故事。

大阪出生的小说家织田作之助

柳吉是化妆品批发商老板的儿子，31岁那年认识了贫寒人家出身的艺妓、20岁的蝶子。两人相见倾心之后，已有家室的柳吉不惜抛家弃女与蝶子私奔。柳吉的父亲认定蝶子是看中了自家的钱财勾引了柳吉，因此断绝了对柳吉的一切经济援助。一无所长的柳吉，只能依赖蝶子继续做艺妓养活自己。并且经常少爷习性发作，将蝶子好不容易一点点积攒下来的血汗钱，偷偷拿出去吃喝玩乐挥霍一空。

但即使这样，蝶子在生过气之后，依旧不曾放弃想要和柳吉一起做一对长久好夫妻的愿望。因为蝶子希望能用自己的行动证明给柳吉的家人看：即使没有一分钱经济援助，她也有能力让柳吉过得很好，并有能力和柳吉一起置下一番家业。

蝶子为此每天辛苦地赶赴各种艺妓场子，一分一厘地克俭存钱。并和柳吉一起先后经营过剃刀店、关东煮小吃店和水果店，但都以失败告终。最后，蝶子和柳吉一起开了家咖啡店，就在生活刚走上正轨时，传来柳吉父亲去世的消息。蝶子想以儿媳身份去给柳吉父亲送葬，但遭到拒绝，柳吉家至死不承认她这个儿媳。心灰意冷的碟子，将自己关在屋子里拧开了煤气……

自杀未遂的碟子从医院回家后继续经营咖啡店，柳吉也在父亲葬礼之后，重新回到蝶子身边。并对蝶子说：“领你去吃好吃的，走吧！”夫妻俩沿着道顿堀一直走到法善寺的“夫妇善哉”。看着成双成对摆在眼前的红豆年糕汤，蝶子道：“这是想告诉说：比起一个人，还是夫妇两个人更好么？”

织田作之助在《夫妇善哉》这部小说中，将甜品店“御福”的店名改为“夫妇善哉”。后来小说《夫妇善哉》被改编成电影并大获好评，小店“御福”也因此一炮走红，店名也就顺其自然地改名为“夫妇善哉”了。

1955年《夫妇善哉》被拍成电影，引起轰动。1963年，又再次被翻拍成电影，取名为《新·夫妇善哉》

2013年8月，《夫妇善哉》第三次被翻拍---这次拍成了四集的电视剧

如今，“夫妇善哉”的红豆年糕，已经成了良缘美满的象征。想求得夫妻和睦、爱情甜蜜的男女，如果去了“法善寺横町”，记得一定要去品尝“夫妇善哉”的红豆年糕。不过要记住：成双成对二碗一人份的“善哉”是不可以两个人分食的，只可以各吃各的一人份，才能求得美好圆满、心想事成哦！

（原载《看世界》杂志“辛子in日本”专栏）